★栗のロールケーキ
材料：20×15cm位
薄力粉・・・60g
卵・・・Mサイズ以上 3個
砂糖・・・40g
サラダ油・・・20g
牛乳・・・20g
栗・・・100g 甘栗や甘露煮でもOK! 生栗を使用するは40分蒸す
生クリーム・・・200ml
グラニュー糖・・・20g
※クッキングシートを使い、焼きトレーを作っておく。
※薄力粉はふるっておく
※栗は、フォーク等を使って荒く潰す。
※卵は、卵白とらのに分け、卵白は使用するまで冷蔵庫へ
１．卵黄に、砂糖半分(20g)・サラダ油・牛乳を順に入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる
２．薄力粉を加えて、混ぜ合わせる
３．卵白を冷蔵庫から出し、残りの砂糖(20g)を入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる
４．2、3回に分けて②の中へ入れ、その都度下からすくうように混ぜる
５．クッキングシートで作ったトレーへ生地を流し入れ、表面をキレイにならしたら、180℃に予熱したオーブンで10～11分焼く
６．生地の粗熱を取っている間に、ホイップクリームを作り、生地に塗り、栗を乗せて巻く
７．ラップで巻いて、冷蔵庫で2時間以上休ませたら、完成
日記：2020年10月23日、2021年10月15日
|
|
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
